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凯盈娱乐:社评:中国该用两手对付澳大利亚的两手

来源:中国外汇信息网 发布时间:2017年12月16日 11:23 【字号:】

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一张面纸便可看出猪肉是否注水 被注过水的猪肉,肉眼很难看出。怎么办呢?网上有个很简单的方法:一张纸巾便能让注水猪肉现形。事实情况是怎样的?理论依据是什么?记者进行了一番验证。

首先,记者从渔婆市场买了两块普通的冷鲜肉,将买好的冷鲜肉解冻后切开,纸巾贴在切片上,把猪肉包起来,2分钟后,把两张餐巾纸取下来,用打火机点燃,结果,纸巾很快就燃烧起来了,根据网上的结论,说明这块肉不是注水肉。

“用纸巾判断猪肉是否注水,还是有一定的可行性的,”靖江市农委牧医中心工作人员徐志荣介绍说,因为不法商贩注水是在屠宰之前。给猪大量灌水之后,猪就把水吸收到组织细胞,组织切开之后,大量组织中的液体,一下子就会释放出来。如果市民把注水猪肉切开,肯定会有水渗出,此时,如果用纸巾在猪肉上擦拭之后难以点燃,或者燃烧很慢,那就有可能是注水猪肉。

除了纸巾,其实还有一些小妙招,能轻松判断猪肉是否注水,比如“按压法”,因为一般猪肉按压下去,它会较快地恢复原状,但注水猪肉则比较软,按压下去很长时间才会“回弹”。而且,切开之后,注水猪肉的横断面非常潮湿。(全媒体记者肖莉)

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(责任编辑:芒兴学)

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