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星际娱乐网站:10岁美国男孩告诉你什么叫做“正确地追星”

来源:人民日报客户端 发布时间:2017年12月11日 12:04 【字号:】

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老字号打造京味“深夜食堂”_新食品周刊·餐饮·传承篇_新京报电子报

今年,在以“传承老字号美食文化·体验京菜消夏夜食堂”为主题的京菜老字号消夏夜宴美食大集活动中,通过现场品尝老字号美味、观摩老字号美食制作工艺、老字号拜师传承、老字号绝活表演等形式,开启了一场京城的“深夜食堂”。

回归源味近年来成为餐饮经营的发展趋势,老字号发展因此广受关注。北京市餐饮行业协会介绍,老字号美食大集活动以促进餐饮企业供给侧改革为目的,弘扬中华老字号文化传承,让更多的年轻人了解中国的文化瑰宝,了解中国的美食文化传承,同时让会员企业、老字号企业依托于文化的力量,与消费者实现对接。

“消夏夜食堂”齐聚京味老字号

京菜老字号消夏夜宴美食大集活动邀请了便宜坊、都一处、护国寺小吃、力力豆花庄、功德林、南来顺等知名老字号餐饮企业,以及眉州东坡、帕米尔食府、仔皇煲、宴桃园、为之味、三元梅园等知名餐饮企业参与,为京城消费者带来了中国传统消夏食品和制作技艺。

中国烹饪协会副会长冯恩援认为,这种由一个商业平台将老字号企业集中推出的模式是一种创新,有利于老字号的传承。未来餐饮老字号企业的发展需要利用各种资源和各种方式的创新。

另据聚德华天控股有限公司行办主任杜学洲介绍,目前各老字号呈现出名店有名师、名师有名菜、技艺有传承的良好局面,都有拿得出、叫得响的镇店名菜,“传承创新、巩固发展,不断续写餐饮老字号新篇章。”

据了解,2016年8月,历经拆迁11年、具有449年历史的中华老字号柳泉居饭庄正式开张营业,取得了当月开张当月盈利的业绩。2017年4月,阔别鼓楼13年的马凯餐厅也开启了“回家”之旅。

美食大集寻找儿时的味道

而“中华老字号,寻找儿时的味道”美食大集活动集结了京城老字号餐饮企业,带来各种老字号美味食品,唤起了消费者的回忆。在为期10天的集市活动中,所有老字号餐饮企业现场烹制面茶、炸糕、艾窝窝、驴打滚、爆肚、胶圈、豌豆黄、姜汁排叉等京城特色美食。

在互动区,通过不定期的美食分享互动活动,现场教消费者制作一些简单的京城传统小吃,以此传承京味美食文化。此外,现场还设有“摇一摇”专区,消费者通过互动可赢取餐饮代金券或兑换券。

美食大集还在表演区推出了各类老字号绝活表演,还有糖人、糖画、面人等非遗传承人与消费者互动。在“京城老字号寻找老味道”展区,消费者可以更好地了解老字号的诞生、发展与传承。

此外,在线上,美食大集通过百名吃货团现场直播、开辟网络线上专栏等与网友互动,幸运者还有机会赢取餐券或者美食兑换券等。

建4条“北京老字号体验街区”

北京市餐饮行业协会会长汤庆顺在京菜老字号消夏夜宴美食大集启动仪式上表示,为促进老字号餐饮企业的发展,协会将联合多家主题公园在北京东南西北四个方向建设4条“北京老字号体验街区”。

据了解,4条体验街区中已有3条确定位置,分别位于北京环球主题公园、石景山游乐园和昌平乐多港。而美食大集启动仪式就位于西向的石景山游乐园欧风街。目前,北向的昌平乐多港老字号体验街正在建设中,预计年底将开街迎客。东向的北京环球主题公园老字号体验街也已开工建设,南向街区的具体位置仍在洽谈中。

新京报记者 夏丹 通讯员 张欣媛

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7月份以来证券公司“扩招”12万余人

分析师队伍增幅最大环比为15.56%东方财富证券下半年以来职员增长较多,主要集中在经纪业务条线

分析师队伍增幅最大环比为15.56%

东方财富证券下半年以来职员增长较多,主要集中在经纪业务条线

券业年终盘点系列

■本报记者 周尚伃 

在券商大力投入研发、推出智能投顾的同时,对于证券投资咨询业务(投资顾问)人员的需求并未减少。数据显示,今年下半年以来该项业务人数增至3.75万人,比上半年增长6.58%。实际上,整个证券业下半年以来呈现人才流入状态,证券从业人员增至34.29万人。

据中国证券业协会最新数据显示,截至11月27日,有数据可比的119家证券公司从业人员总数为34.29万人,较今年上半年,增长近12万人。其中,券商从业人员增幅最大的则是证券投资咨询业务(分析师),从业人员增至2577人,比上半年增长15.56%。

此外,东方财富证券的从业人员数量增长最多,下半年以来增长1330人,九州证券从业人员减少最多。

券商分析师人数

增长至2577人

据2017年上半年证券公司未经审计财务报表显示,129家证券公司当期实现营业收入1436.96亿元,各主营业务中代理买卖证券业务净收入(含席位租赁)388.54亿元,占比27.04%,这也是券商经纪业务收入首次占比低于30%。虽然,券商经纪业务收入的占比在减少,但在经纪业务从业人数一直呈现稳步增长。

中国证券业协会最新数据显示,截至11月27日,有数据可比的119家券商从业人员总数为34.29万人,较今年上半年,增长近12万人次。其中,券商从业人数最多的是一般证券业务人员,达20.18万人。其次则是证券经纪人,共有9.2万人,占比高达45.59%。

与今年上半年相比,券商从业人员中,一般证券业务人员、证券经纪人、证券投资咨询业务(分析师)、证券投资咨询业务(投资顾问)、保荐代表人、投资主办人这六大类从业者中,从业人数全部增长。

其中,下半年以来,券商从业人员增幅最大的则是证券投资咨询业务(分析师),从业人员增至2577人,比上半年增长15.56%;其次,券商资管投资主办人员增至1698人,比上半年增长7.81%;值得一提的是,在券商加大投入智能投顾研发的同时,证券投资咨询业务(投资顾问)人员也并未减少,下半年以来人数增至3.75万人,比上半年增长6.58%。

具体来看,证券投资咨询业务(分析师)人员增长最多的券商为海通证券、天风证券、长江证券、广发证券,分别增长26人、23人、21人、21人。

值得一提的是,在券商从业人员不断增加的同时,仅有证券经纪业务营销人员出现减少,下半年以来人数为1505人,比上半年减少9.88%。

对此,某券商人士向记者表示,在互联网证券业务的冲击下,券商在营销方面的经费大部分使用在线上业务导流,线下也多以轻型营业部为主,使得原本在一线的营销人员急速压缩。

东方财富证券新增人员中

经纪业务占比82%

从各家券商从业人员数量方面来看,下半年以来,截至11月27日,东方财富证券的从业人员数量增长最多,下半年以来增长1330人。从数据中看,这新增的1330名从业人员中,经纪业务人员占比达到82%。

其次则是安信证券,下半年以来增长692人;第一创业位列第三,下半年以来增长656人。人员减少最多的则为九州证券、中投证券、海通证券,分别减少1551人、365人、244人。

具体来看,一般证券业务人员增长最多的券商为方正证券、安信证券、国泰君安,分别增长623人、577人、506人;人员减少最多的则为九州证券、中投证券、中信证券,分别减少287人、207人、174人。

证券经纪人增长最多的券商为东方财富证券、第一创业、兴业证券,分别增长1096人、570人、555人;人员减少最多的则为九州证券、方正证券、华泰证券,分别减少1279人、512人、441人。

值得一提的是,下半年以来唯一出现减少的证券经纪业务营销人员中,仅有华林证券增长2人,山西证券增长1人,其余43家券商均出现人员减少。其中,东方证券减少14人,长江证券减少13人,广发证券减少11人。

对于券商人员的增长,上述券商人士表示,去年,行业业绩触底,估值处于历史中位,今年以来行业有望迎来业绩和估值的双提升,在这种背景下,券商招聘的吸引力并不薄弱。与此同时,也有多家券商进行员工持股计划,将员工利益与公司发展捆绑,有利于改善公司的激励体制,增强人才的吸引力。

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(责任编辑:游彬羽)

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